Et là, enfin une célébration digne de ce nom pour un produit que j’affectionne tout particulièrement. Pas le comté, on s’entend, mais LE fromage, LE puant tout court. Celui qui réveille les narines, qui retrousse les chaussettes en vue d’une folle course dans les pâturages. Celui qui débouche les bonnes bouteilles de rouge et qui provoque une avalanche de miettes de pain frais sur la table.
Le Divin (se) Mélange: pain, rouge et fromage.
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